Fischaufstrich nach Seemannsart

Wissen

+++Fisch enthält wertvolle Omega-3 Fettsäuren, Jod, sowie A, B und D Vitamine+++

Ablauf

Butter langsam in einem Topf bei kleiner Flamme zerlassen, Zwiebel schälen und kleinschneiden. Fischfilets aus den Dosen nehmen, eventuell Gräten entfernen und danach mit den Oliven kleinschneiden. Mit allen Zutaten – ohne dem Öl aus den Dosen – vermengen. Mit frischem Schwarzbrot anrichten – SERVIEREN

EUR 1,20/Person
Gesamtpreis für 10 Matrosen EUR 12,00

Zutaten für 10 Personen

Zutaten Fischaufstrich

450 g Zwiebeln
250 g Dosen Sardinen in Chili
350 g Dosen Makrelenfilets
400 g Thunfisch
200 g Butter zerlassen
330 g Senf
275 g Mayonnaise
17 Stk. Oliven mit Paprika – kleingeschnitten
10 Stk. Oliven zur essbaren Deko
Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung Fischaufstrich

Zwiebel schälen und kleinschneiden. Die Fischfilets aus dem Öl oder dem eigenen Saft (Aufguss) nehmen, bei Bedarf entgräten und die Fischfilets mit den Oliven kleinschneiden.

Die Butter auf kleiner Flamme zerlassen.

Nun alle Zutaten in eine Schüssel geben, gründlich vermengen und mit reichlich Pfeffer abschmecken.