Ablauf
Die Hefe im lauwarmen Wasser auflösen – alle Zutaten verrühren – mindestens 1 Stunde zugedeckt rasten lassen – Sauce und Käse darauf – in das Rohr schieben – herausnehmen – mit Prosciutto – servieren!
EUR 2,10
Zutaten für 2 Personen
Zutaten Pizzateig
175 g Pizzamehl (Type 00)
100 g lauwarmes Wasser
7 g Schweineschmalz
10 g Hefe
½ TL Salz
½ TL Zucker
3 TL Olivenöl
Zutagen Pizzabelag
200 g Pizzatomaten!! aus der Dose
125 g Stangenmorzzarella
Oregano
80 g Prosciutto
Zubereitung
Die Hefe im lauwarmen Wasser auflösen.
Alle Zutaten für den Pizzateig in eine Rührschüssel (am besten Küchenmaschine) geben und mindestens 10 Minuten rühren. Anschließend mindestens 1 Stunde zugedeckt rasten lassen. Am besten wären 3 – 4 Stunden.
Den Teig nun auswalzen und die Tomatensauce und den Morzzarella auf dem Teig verteilen und im vorgeheizten Rohr bei 250 Grad auf der untersten Schiene backen bis der Teig knusprig ist. ca. 10 Minuten. Ein Pizzastein macht den Pizzateig noch knuspriger.
Den Prosciutto nun auf der fertigen Pizza verteilen und ein wenig Oregano darüberstreuen.
