Einträge von Mia
Mini Big Burger nach original „Burgerladen“-Rezept
Ablauf Rindfleisch faschieren oder mit dem Multizerkleinerer zerhacken. Zu Patties pressen und einfrieren. Burger Buns selbst backen. Buns aufschneiden mit Big Burger Sauce bestreichen. Salat kleinschneiden. Die gefrorenen Beff Patties in wenig Fett knusprig anbraten und auf den Bun legen, Essiggurken oder Tomaten und Scheibenkäse darauf. Den Burger in Backpapier einwickeln, in den vorgeheizten Backofen […]
Cremeschnitten
Ablauf Teig ausrollen, halbieren und mit Gabel einstechen – im Ofen goldgelb backen. Puddingpulver mit allen Zutaten mischen – aufkochen – auskühlen lassen. Schlagobers schlagen. Plunderteig in einen Backrahmen geben. Pudding auf einer der Hälften des Plunderteiges verteilen, Schlag darauf. Die zweite Hälfte des Plunderteiges auf die Pudding-Schlagmasse setzen – kühl stellen und warten bis […]
Pizza Prosciutto di Parma
Ablauf Die Hefe im lauwarmen Wasser auflösen – alle Zutaten verrühren – mindestens 1 Stunde zugedeckt rasten lassen – Sauce und Käse darauf – in das Rohr schieben – herausnehmen – mit Prosciutto – servieren!
Biskuitrolle mit Topfen-Erdbeerfülle
Ablauf Für die Topfen-Erdbeer-Biskuitrolle Zutaten vermischen, Ofen auf 200 Grad vorheizen, Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech fingerhoch aufstreichen und im Ofen ca. 13 – 15 min goldgelb backen. Papier sofort lösen und Rolle mit feuchtem Geschirrtuch zusammenrollen und auskühlen lassen. Nachdem das Biskuit ausgekühlt ist, die Rolle aufrollen, die vorbereitete Fülle aufstreichen und […]