Ablauf Hefe in Wasser auflösen. Alle anderen Zutagen mischen und ca. 3/4 Std. rasten lassen. Teig nach der Ruhezeit in einen gestaubten Gärkorb legen, leicht bemehlen, zudecken und ca. 3/4 Std. gehen lassen oder bis der Teig extrem aufgegangen ist. Ofen in der Zwischenzeit vorheizen und den Brotteig nach der Gehzeit auf ein Backblech stürzen […]
Ablauf Schokonussgugelhupf – Eier trennen, Eiweiß zu Schnee schlagen. Eidotter mit restlichen Zutaten mixen. Dann Mehl einsieben und mit Schnee unterheben. Rohr vorheizen, backen, mit Staubzucker anzuckern – servieren
Ablauf Falafel zubereiten – Tomaten-Chili-Sauce zubereiten – Hüttenkäse in eine Schüssel geben und Falafel in Öl langsam goldbraun braten – Zwiebelgemüse zubereiten.
Ablauf Kartoffeln kochen und Püree zubereiten – Dillsauce zubereiten – Wildlachs braten – Spargel köcheln – anrichten – SERVIEREN