Ablauf Kartoffeln in reichlich Wasser kochen – Käsekrainer mit Schinkenspeck umwickeln – Zwiebel, Knoblauch schälen und mit dem Avocado-Fruchtfleisch zerkleinern, Olivenöl dazugeben – Salat herrichten (noch nicht abmachen) – Kartoffeln schälen, zerstampfen, Milch und Butter dazu, mit der Avocadocreme vermengen und erwärmen – Die Zwiebel für die Zwiebelringe rösten – Die Käsekrainer in ein wenig […]
Ablauf Zwiebel, Knoblauch schälen, kleinschneiden – Paprika, Chili entkernen, kleinschneiden – Fleisch waschen, trocknen Sehnen entfernen, in Würfel schneiden – Topf mit Butterschmalz erhitzen, Zwiebel andünsten – Fleisch, Knoblauch, Chili, Tomatenmark, Paprikapaste, Paprika dazugeben, Fleisch von allen Seiten anbraten – mit Rotwein ablöschen, köcheln lassen bis der Wein fast komplett einreduziert ist – Suppe dazu […]
Ablauf Rohr auf 250° Grillstufe vorheizen – Kartoffeln kochen, schälen, vierteln, mit dem Knoblauch und Prosciutto auf ein Backblech mit Backpapier legen und in das Rohr bei 250° schieben – Salat herrichten (noch nicht abmachen) – nach 20 Minuten das Rohr auf 150° Ober/Unterhitze stellen – Steak waschen, trocknen und in einer heißen Pfanne mit […]
Ablauf Käse in Würfel schneiden, panieren und für 40 Minuten in das Gefrierfach geben – Salat herrichten aber nicht abmachen – Joghurtsauce zubereiten – Käse in Butterschmalz fritieren – auf Küchenpapier abtropfen lassen – Salat abmachen – alles SERVIEREN
Ablauf Die Hefe im lauwarmen Wasser auflösen – alle Zutaten verrühren – mindestens 1 Stunde zugedeckt rasten lassen – Sauce und Käse darauf – in das Rohr schieben – herausnehmen – mit Prosciutto – servieren!