FERNE LÄNDER
INHALTSVERZEICHNIS von I - Q
INHALTSVERZEICHNIS von R - Z
Falafel mit Zwiebelgemüse, scharfem Hüttenkäse und Brotfladen
Falafel zubereiten – Tomaten-Chili-Sauce zubereiten – Hüttenkäse in eine Schüssel geben und Falafel in Öl langsam goldbraun braten – Zwiebelgemüse zubereiten.
Jiaozi (Dumpling oder Teigtaschen)
Teig auftauen – Gemüse waschen und kleinschneiden – Rinderfaschiertes mit allen Zutaten vermengen – kleine Kugeln formen und auf den Teig legen – Teigenden nach oben klappen und mit Wasser eindrehen – Teigtaschen 3 Minuten im Bambusdämpfer oder im Sieb über einem Topf mit kochendem Wassertopf dämpfen lassen – Sauce herrichten. SERVIEREN
Gemüse Falafel mit Tomaten-Schaffrischkäse und Gurken-Joghurt Salat
Gemüse-Falafel zubereiten – Tomaten-Schaffrischkäse zubereiten – Gurkensalat zubereiten – Falafel langsam in Olivenöl braten – anrichten – SERVIEREN
Frühlingsrollen mit 3 Saucen
Saucen zubereiten – Frühlingsrollenteig zubereiten – Füllung zubereiten – die Füllung auf den Teig verteilen und einrollen – in Öl braten – anrichten – SERVIEREN
Putenbruststreifen im Honig-Sesammantel mit Gemüse und Basmatireis
